Ein guter Burger steht und fällt mit dem Patty. Und ein gutes Patty beginnt mit dem richtigen Fleisch.
Unsere Bio Gourmet Burger-Patties bestehen zu 98 % aus Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – Tiere aus artgerechter Weidehaltung in Mecklenburg-Vorpommern, die auf nährstoffreichen Kräuterwiesen aufwachsen. Mit aromatischen Gewürzen abgeschmeckt und jedes Stück per Hand konfektioniert, entsteht ein Patty mit vollem, natürlichem Rindfleischaroma und einer saftigen, festen Textur, die auf dem Grill wie in der Pfanne überzeugt.
Ob als klassischer Cheeseburger mit Senf, Zwiebeln, Gurken, Tomate und Mayonnaise oder als gebratenes Steak zum Salat und Gemüse – hier ist kulinarisch kaum eine Grenze gesetzt. Im Sommer auf dem Grill, in den kühlen Monaten in der Pfanne: Patties 30–60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, eine flache Kuhle eindrücken, erst wenden wenn sie sich problemlos anheben lassen – außen knusprig, innen saftig.
Produktbilder und Videos zeigen Serviervorschläge und können KI-generierte Darstellungen enthalten.
Produkteigenschaften
98 % Bio Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – aus eigener artgerechter Weidehaltung
Jedes Patty per Hand konfektioniert – keine Massenproduktion
Volles, natürliches Rindfleischaroma – saftig und mit fester Textur
Ideal für Grill und Pfanne – ganzjährig verfügbar
Vielseitig: klassischer Burger, Fleischbeilage zum Salat oder Gemüse
100 % Bio-Qualität, zertifiziert nach DE-ÖKO-034
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland · EU-Zul. DE MV 41007 EG
Geschmacksprofil
Vollmundig & saftig
Kräftiges Rinderaroma
Feste Textur
Natürlich & unverfälscht
Außen knusprig
Innen saftig
Verwendungsideen & Zubereitung
Klassischer Bio-Burger Frisches Brioche-Bun mit Senf, dünnen Zwiebelringen, Gurken- und Tomatenscheiben, Salatblatt und einem Klecks Mayonnaise – der Klassiker, mit Bio-Fleisch auf einem anderen Niveau.
Smash Burger Patty direkt nach dem Einlegen in die heiße Pfanne flach drücken – entsteht eine intensive Kruste (Maillard-Reaktion) mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddar.
Als Steak zum Salat Patty wie ein Steak in der Pfanne braten und aufgeschnitten als Fleischbeilage auf einem Blattsalat mit Senf-Vinaigrette servieren – leicht, proteinreich, lecker.
Auf dem Grill Patties 30–60 Min. aus dem Kühlschrank nehmen, Kuhle eindrücken, erst wenden wenn sie sich vom Rost lösen – außen knusprig, innen rosa und saftig.
Profi-Tipp: Eine flache Mulde in die Mitte jedes Pattys drücken – das verhindert das Aufwölben beim Garen. Wer mag: kurz vor Ende einen Scheibe Cheddar auf dem Patty schmelzen lassen. Für einen Smash Burger das Patty direkt nach dem Einlegen in die sehr heiße Gusseisenpfanne kräftig flach drücken – die entstandene Kruste macht den Unterschied.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Bio Rindfleisch* 98 %, Meersalz, SENF*, Gewürze*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau · Bio-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-034
Brennwert 751 kJ / 179 kcal Fett 11,8 g davon ungesättigte Fettsäuren 5,4 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 18,6 g Salz 1,38 g
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Herkunft & Zertifizierung
Bio DE-ÖKO-034 Klepelshagener Bio-Weiderind EU-Zul. DE MV 41007 EG Aus eigener Haltung
Geboren Deutschland Aufgezogen Deutschland Geschlachtet Deutschland Zerlegt Deutschland Bio-Kontrollstellencode DE-ÖKO-034 EU-Zulassung DE MV 41007 EG
Der Betrieb verfügt über eine EU-Zulassung für Schlachtung und Zerlegung von Rindern und Schweinen, Wildverarbeitung, Herstellung von Fleischerzeugnissen sowie Verarbeitung von tierischen Fetten und Grieben.
Packungsinhalt & Lagerung
Preis / kg 19,81 € / kg Lagerung−18 °C (tiefgekühlt) Lieferzeit ca. 3–5 Werktage (sofort versandfertig)
Auftauen: Im Kühlschrank bei 4–6 °C über Nacht auftauen lassen. 30–60 Minuten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.
10 verfügbar
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