? Landessieger Mecklenburg-Vorpommern – DER FEINSCHMECKER Das Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER hat die Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen als beste Metzgerei Mecklenburg-Vorpommerns ausgezeichnet – für exzellente Qualität, hohe Tierwohl-Standards sowie Freundlichkeit und Kompetenz.
Die Bio Gourmet Rinderbratwurst vom Klepelshagener Bio-Weiderind stellt eine einfache Frage: Wie schmeckt eine Bratwurst, wenn das Fleisch wirklich gut ist? Die Antwort ist 91 % reines Bio-Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – kein Schweinefleisch, kein Füllstoff, keine Kompromisse. Abgeschmeckt mit einer handwerklichen Gewürzmischung aus Pfeffer, Koriander, Macisblüte und Majoran, von unserem Fleischermeister von Hand in Schweinedärme gefüllt.
Das Ergebnis ist eine Bratwurst mit echtem Fleischcharakter: fest, saftig, mit einem würzigen Abgang, der die Gewürze spürbar hält ohne das Rindfleisch zu überdecken. Auf dem Grill entwickelt sie eine knusprige Außenhaut, die beim Aufschneiden aufplatzt. In der Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun – unkompliziert und in 10 Minuten fertig.
Als Currywurst ist sie die ehrliche Alternative zum Supermarktstandard: die Wurst selbst trägt bereits so viel Eigengeschmack, dass die Currysauce darüber ein Kontrapunkt wird statt die Hauptrolle. Ob scharf oder mild, auf Pappteller oder Keramik – die Rinderbratwurst hält sich.
Fünf Stück à ca. 100 g – für zwei oder drei Personen, oder für einen Grillabend mit Anspruch.
Zutaten: Rindfleisch* 91 %, Trinkwasser, Salz, Gewürze* (Pfeffer, Koriander, Macisblüte, Majoran), Kutterhilfsmittel Bio Tex Pure*, Schweinedarm. *aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Bio DE-ÖKO-034 · EU-Zulassung DE MV 41007 EG.
Produktbilder und Videos zeigen Serviervorschläge und können KI-generierte Darstellungen enthalten. Sie entsprechen nicht zwingend dem gelieferten Produkt.
Produkteigenschaften
91 % reines Bio-Rindfleisch vom Klepelshagener Bio-Weiderind – kein Schweinefleisch, kein Füllstoff
Handwerkliche Gewürzmischung: Pfeffer, Koriander, Macisblüte, Majoran – von Hand in Schweinedärme gefüllt
Für Grill, Pfanne und Currywurst – knusprige Haut, saftiger Kern
Landessieger Mecklenburg-Vorpommern (DER FEINSCHMECKER) – ausgezeichnet für Qualität und Tierwohl-Standards
5 Stück à ca. 100 g · 10,90 € · 21,80 €/kg · tiefgekühlt · direkt aus TK zubereitung möglich
Bio DE-ÖKO-034 · EU-Zulassung DE MV 41007 EG · Artikel-Nr. 7208
Geschmacksprofil
Würzig & vollmundig
Echtes Rindfleisch
Pfeffer & Koriander
Macisblüte-Tiefe
Saftig & fest
Knusprige Haut
Zubereitung & Verwendungsideen
Auf dem Grill – der Klassiker Bei mittlerer Hitze 8–12 Minuten grillen, mehrmals wenden. Die Außenhaut wird knusprig und platzt leicht auf. Mit Senf, frischem Brot oder Brötchen. Kein Einstechen – der Saft bleibt innen.
In der Pfanne – goldbraun In Butterschmalz bei mittlerer Hitze von allen Seiten 8–10 Minuten goldbraun braten. Innentemperatur 72–75 °C. Mit Kartoffelsalat und Senf – das schnelle Alltagsgericht.
Als Currywurst Gebratene Bratwurst in Scheiben schneiden, mit hausgemachter Currysauce übergießen. Die Gewürze der Wurst – Koriander, Macisblüte, Pfeffer – harmonieren perfekt mit Curry und Tomate. Scharf oder mild, ganz nach Geschmack.
Direkt aus dem Gefrierschrank Kein Auftauen nötig: Bratwürste direkt tiefgefroren in die Pfanne oder auf den Grill bei niedriger bis mittlerer Hitze. Garzeit ca. 15–18 Minuten. Kerntemperatur 72 °C prüfen.
Zubereitungstipp: Die Bratwurst nie einstechen – der Fleischsaft bleibt so im Darm und die Wurst bleibt saftig. Weder auf dem Grill noch in der Pfanne bei zu hoher Hitze – ein leichter bis mittlerer Grad sorgt dafür, dass die Haut nicht reißt, bevor der Kern gar ist. Kerntemperatur 72 °C.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Rindfleisch* 91 %, Trinkwasser, Salz, Gewürze* (Pfeffer, Koriander, Macisblüte, Majoran), Kutterhilfsmittel Bio Tex Pure*, Schweinedarm. *aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Nährwert (pro 100 g)Wert Brennwert 691 kJ / 165 kcal Fett10,8 g davon gesättigte Fettsäuren 5,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Ballaststoffe 0,0 g Eiweiß 17,2 g Salz 2,05 g
Herkunft & Lagerung
Klepelshagener Bio-Weiderind Bio DE-ÖKO-034 EU-Zul. DE MV 41007 EG Deutschland
Geboren Deutschland Aufgezogen Deutschland · Gut Klepelshagen Geschlachtet Deutschland Zerlegt Deutschland Hergestellt in Deutschland Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-034 Inhalt 5 × ca. 100 g (500 g) Preis 10,90 € · 21,80 €/kg Lagerung Tiefgekühlt (−18 °C) Lieferzeit ca. 3–5 Werktage
Warum das Gewicht leicht variieren kann
Fleisch und Wild aus der Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen werden von Hand zugeschnitten. Das ist ein Handwerk, kein industrieller Prozess – deshalb kann das tatsächliche Gewicht eines Stücks leicht vom Zirka-Gewicht in der Produktbeschreibung abweichen.
Berechnet wird beim Bestellvorgang zunächst das angegebene Zirka-Gewicht. Wiegt das gelieferte Stück am Ende weniger, wird die Differenz automatisch als Gutschrift erstattet – ohne dass etwas unternommen werden muss. Wiegt es mehr, entstehen keine zusätzlichen Kosten.
So bleibt der Preis fair kalkulierbar, ohne dass die Qualität des Handzuschnitts darunter leidet.
Beispiel
Angegeben: ca. 800 g · geliefert: 760 g → Gutschrift für 40 g wird automatisch erstattet.
Angegeben: ca. 800 g · geliefert: 830 g → keine Nachberechnung.
10 verfügbar
62058108256524
Preise sind nur für angemeldete Nutzer sichtbar.
plus MwSt.
